1/3理想

 
茵莱的原住民自称达因人，据说是掸族的一支，12世纪被他族挫败，流放到群山环绕的莱茵湖。不想原本的荒郊野地，被达因人在水中盖起了木屋，创造出浮田，种植出粮食花卉和蔬菜，加上丰富的湖鱼，广茂的森林，形成一个让人心旷神怡的人间乐园。
这个湖很有些意思，几十公里开阔的湖面，水却很浅，旱季很多地方只两米深，所以木屋可以随意搭在水面。用树枝和草覆上湖泥，就是流动的水上农田。据说有姑娘家从小会围一小块花园，种上鲜花，搭起栅栏。等姑娘长成出嫁，拔起栅栏，姑娘坐在花丛中间，唱着歌随波漂去。

我休息了几天，已自觉恢复的七七八八，这天早上便去湖上一游。同行的是个日本人，似乎是在仰光出差，趁闲暇偷跑过来。驾船的小伙子十七八岁，满是稚气。船细细长长，中间放了两张椅子，事实上，我倒是觉得有些多余。
沿运河往南几公里过后，便进入了湖面，阳光明媚，照的湖面一片湛蓝。打渔的船夫站着用单脚划桨，手上不耽误撒网捕捞，相当的潇洒自然。

本地的集市很是热闹，有男人头上扎着有些陕北式的毛巾，女人的头巾则色彩斑斓。水上的房子实在算是个景观，比起巨大的佛塔群也毫不逊色。放学的学生们斜背着布书包，一手提着饭盒，排队经过不甚坚固的小桥时会自动停下来，等前面的同学完全到达对岸。有个两岁大的男孩，在吃一种薄薄的入口即化的米花饼，粘住了自己的下嘴唇。我之所以了解它入口即化，是因为这个好孩子主动给了我一小块。

有家做手工纺织品的作坊，一个大妈用小刀把荷花茎的外沿轻轻割开，再抽出丝来细细搓成一股。这样一根线至少要花费几分钟和一大堆茎，怪不得织成的围巾要卖到50美元。还有看着很有技术含量的纺机，大妈大叔们娴熟的手脚并用，这才是真正的“穿梭”不已。店里的姑娘们都热情招呼，即便你只看不买，他们也没有丝毫不快。
还有一家很友善的姐妹店，出售本地纪念品，店里还有几个长颈族的姑娘。有一种刺青的笔，分量很沉，看着很酷，我从未在其他地方见过，于是买下来。

本来这是相当美好的一天，而在湖上漂了一会儿，不妙的事情发生了，我的DV莫名其妙的停止工作，毫无反应，这让我想起剃须刀阵亡时的预感。果然，状况还不算完。下午时分，正当沿运河前往最后一个古庙的途中，船突然失去了动力。掌船的小伙子面色严肃的说“No Engine”，我和日本人都很茫然，不知究竟是没油了还是发动机出了故障。
小伙子用船上唯一一支桨往回划，一边说“Tomorrow”，他的英语实在有限，我想他是说今天不行了，明天再来。我倒是没什么意见，花一天的钱游两天，反正我老人家有的是时间。日本人则很着急，因为他已订好明天一早的机票。他一再问还有多远，可不可以上岸走去，可不可以搭别人的船。但小伙子显然听不懂，完全没有反应，只顾低着头划船。
不时有别的船从两个方向经过，小伙子居然一言不发，并没有打算寻求帮助。要知道，在这里寻求帮助是一件多么简单平常的事，几乎没有人会拒绝。这让我更有些不解，日本人则是着急加气恼，忍不住站起来向别的船挥手，可是又不知该怎么说，只好也喊“No Engine”，要不是怕他恼羞成怒，我早已乐成了一团。


很快事情就清楚了，船划到一个小修理铺 ，看来是发动机出了故障，我们在50米之外刚才那家姐妹店里休息等待。天色已近黄昏，阳光照着湖面越发显得亲切。我和日本人简单讨论了刚才的状况，理解了小伙子的举动。但日本人还是不甘心，不断向不同的人询问，甚至打电话给旅馆老板，而不巧的是，这时就象平时经常发生的那样停了电，电话无法使用。
姐妹店的女人们让我们坐，不停的倒茶，不断宽慰日本人，一次次的划船到修理铺去看，有一次还拿了些钱去。我很感激她们的照料，所以暗自庆幸之前买了那支笔而不是现在。我得说明我完全不是在说因为之前买了东西她们才如此客套，而是说她们人真的很好，我庆幸的是因为自己喜欢才买，而不是让她们认为是我在委婉的表示感谢，我可不希望因此而有些微妙的尴尬存在。


过了不长的时间，不知从哪里划来一条船，一个中年人热情的招呼我们，他说很不错的英语，表示带我们去那个古庙，又说船是小毛病，等我们回来就修好。路并不近，来回花了两个小时，到达庙的时候已关了大门，可里面的人听见，又开了门让我们进来，而且没有门票钱。日本人如愿以偿，虽然颇受周折，但最后还是圆满。

只过了一小会儿，又来了另一条船。三个小伙子加上原来那个，四个人护送我俩回湖的那一边。我很高兴这次没有了椅子，天已经全黑，小伙子们有的掌舵，有的在船头用大灯照亮湖面，避开浅滩和茂密的水草。两岸数十个村庄的灯火连绵，漫天星斗实在是好看。船飞快的向北方驶去，掠起的风让身上起了凉意，可我的心里显然并非如此。我想如果要写，这一篇就叫做“可爱的茵莱”。

典型的Myanmar Food.

左下：主菜通常是咖喱的鸡，鱼，肉，偶尔有虾。猪肉很少，牛肉也不常见，因为众多佛教徒和部分印度教徒的缘故。主菜只有掌心大小一碟，两三块而已。
右中： 配的小菜倒还丰富，如蚕豆瓣，一公分长短的炸小鱼，各式各样的腌菜，花生米之类，给多给少说不好，正式些的有四碟，简单的两三碟，都不一定，通常较咸，所以不用担心主菜不够。
上：一盘洗净的新鲜蔬菜，黄瓜豆角胡萝卜白菜叶之类。
左中：一小碗浑浊的蔬菜汤，通常有黄豆，玉米，和不知名的叶子。
中：蘸蔬菜的料，微辣或中辣。
右上：敞开提供的白米饭。
左上：饭后甜点，一种放在玻璃罐里的糖块，口味很像加工后的红糖，名字说了我也没听懂，或许就是吧。

缅人通常用手拌饭，有点像印度人，整黏糊糊一堆，让我这样的外国人看着就没了胃口。

通常缅人并不能经常吃到这样一顿齐全的缅餐，在穷人当中，往往是一点蔬菜加辣椒酱拌米饭最为常见。

另外掸族有酸辣米线，口味和云南的有所不同，可能米线的制造过程不一样。各式的炸蔬菜，面粉裹了搁油锅里炸一下，味道一般。还有各种炸昆虫，看着多少有些狰狞，还没试过。